Ешь, что дают: россиян "пересадят" на рыбные полуфабрикаты

Фото: usolie.info
О необходимости изменить структуру рыбообработки и ухода от сложившейся сырьевой направленности к производству продукции глубокой переработки пойдет речь на II Международном рыбном форуме (МРФ) 13-15 сентября в Санкт-Петербурге. Обсуждать тему планируется в отдельной конференции "Наша рыба, стратегия продвижения на российском рынке".

По информации "Российской газеты", для реализации тренда на увеличение доли продукции глубокой переработки необходимо выстраивать современную товаропроизводящую цепочку, создавать оптовое специализированное звено, а также развивать приемные мощности в портах.

"Сальдированный финансовый результат предприятий отрасли увеличился с 11,8 млрд рублей до более 80 млрд рублей. С помощью механизма инвестиционных квот мы уже на практике приступили к обновлению промыслового флота и береговой рыбопереработки, и приоритетом для нас являются именно внутренний рынок и российский покупатель", — сказал глава Росрыболовства Илья Шестаков.

По оценкам Росрыболовства, к 2025 году на производство филе и фарша будет приходиться не менее 40% уловов, по сравнению с сегодняшними 10%. А это означает фактически удвоение добавленной стоимости, которая останется на территории России. Обновленный флот и береговые предприятия будут давать ежегодно не менее 50 млрд рублей дополнительного вклада в ВВП страны.
По мнению эксперта, современный покупатель хочет уйти от домашней разделки рыбы, на которую уходит объективно много времени. Он хочет купить рыбу, приготовить за 20 минут и съесть. То есть, уложиться в так называемый "куриный формат" готовки. Именно поэтому он все чаще покупает продукцию глубокой переработки. Другой вопрос, что покупатель практически не знает брендов производителей, а такие слова, как "глазурь", "джус", "дефростация" для него звучат как иностранные.


 
По теме
Иркутская область , 7.09.18 (ИА «Телеинформ»), - В консолидированный бюджет Российской Федерации от налогоплательщиков, территориально расположенных в Иркутской области,
07.09.2018
За семь месяцев в Иркутской области в бюджет поступило налогов и сборов на 53 млрд рублей больше, чем за аналогичный период прошлого года - УФНС по Иркутской области В консолидированный бюджет Российской Федерации от налогоплательщиков, территориально расположенных в Иркутской области, за семь месяцев 2018 года поступило более 239 млрд рублей налогов и сборов,
06.09.2018
Частично восстановлено движение поездов на Транссибе, прерванное из-за схода вагонов в Иркутской области - FlashSiberia источник: FlashSiberia Движение поездов на участке Слюдянка - Ангасолка в Иркутской области, прерванное сходом вагонов грузового поезда, частично восстановлено,
21.09.2018
В Зиме задержан подозреваемый в совершении особо тяжкого преступления - Следственный комитет Следственным отделом по Зиминскому району Следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Иркутской области в отношении мужчины возбуждено уголовное дело по признакам преступления,
21.09.2018 Следственный комитет
В двух районах Иркутской области ведутся поиски сборщиков дикоросов - МЧС Иркутской области Поиски четырех человек, заблудившихся в лесных массивах двух районов Иркутской области, проводятся силами сотрудников МЧС, региональной пожарно-спасательной службы, полиции, волонтеров.
20.09.2018 МЧС Иркутской области
Суд обязал иркутянина снести самовольную постройку на крыше девятиэтажного дома Аккуратная дверь, стол, скамейки и мангал.
21.09.2018 Газета Пятница
Жители Бохана уверены, что знают, кто поджег здание После тушения пожар затаился под обшивкой, а когда уже все, казалось, было потушено, разошелся с новой силой.
20.09.2018 Газета СМ Номер один
21biblio - Администрация Иркутского района Информационно-просветительская акция «Библиополяна» Межпоселенческой районной библиотеки прошла в рамках футбольных соревнований среди дворовых команд Хомутовского муниципального образования,
21.09.2018 Администрация Иркутского района
Солист Иркутского музтеатра стал обладателем Гран-при Международного конкурса теноров Андрей Данилов, солист Иркутского музыкального театра имени Загурского, пожалуй, стал самым знаменитым тенором страны на этой неделе.
21.09.2018 Газета Пятница
В поселке Магистральном при поддержке ООО «Газпром добыча Иркутск» открылась уникальная выставка народных художественных промыслов Подносы с цветочными композициями, лаковые шкатулки,
20.09.2018 Газета СМ Номер один
География победителей регионального этапа Кросса нации с каждым годом расширяется Беседа победителей:
19.09.2018 Газета Копейка
Управление Минюста России по Иркутской области участвует  в сессии Законодательного Собрания Иркутской области - Министерство юстиции   19 сентября 2018 года начальник Управления Министерства юстиции Российской Федерации по Иркутской области Ольга Викторовна Петрова приняла участие в работе первой сессии Законодательного Собрания Иркутской области т
21.09.2018 Министерство юстиции
В поселке на берегу Братского моря готовят к самостоятельной жизни людей с ментальными нарушениями Вся команда первого выпуска тренировочной квартиры.
21.09.2018 Газета Пятница
Сотрудники Росстата интересуются условиями нашей жизни — в случайную выборку попали 945 адресов Иркутской области Иркутянин Максим Макаров встретил переписчика в одиночку — жена и дочь уехали в гости к родственникам.
20.09.2018 Газета Пятница
Исследования продолжаются, технология переработки шлам-лигнина не выбрана Общественные слушания по вопросу ликвидации отходов БЦБК собрали порядка 80 человек.
20.09.2018 Газета СМ Номер один
Сход вагонов грузового поезда на перегоне «Слюдянка-2-Ангасолка». Пострадавших нет - МЧС Иркутской области Сегодня, в 10 часов утра в Центр управления в кризисных ситуациях Главного управления МЧС России по Иркутской области от дежурного ВСЖД поступило сообщение о сходе 10 вагонов грузового поезда на перегоне «Слюдянка-2-Ангасолка».
21.09.2018 МЧС Иркутской области
В пресс-службе администрации Улан-Удэ сообщили, что на данный момент к системе централизованного теплоснабжения подключены 1525 жилых домов: 682 дома в Октябрьском районе,
20.09.2018 NewIrkutsk.Ru